La winsorización es el proceso por el que se sustituye un porcentaje dado de valores extremos en una distribución por lo valores inmediatamente contiguos, con el objetivo de limitar la influencia de estos valores extremos en los estadísticos que resulten de la muestra (consulta el artículo sobre media winsorizada). En ultima instancia, la winsorización implica una censura de datos, que sustituye los valores inferiores o superiores a un valor concreto por dicho valor (por ejemplo cuando se supone que la edad a la muerte de las personas mayores de 100 años es exactamente 100 años).